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大型中央厨房有何优势呢?

大型中央厨房有何优势呢?

发布者:粤有厨业   发布时间:2019-05-13

粤有厨业小编现在就把中央厨房这种大型厨房具体优点告知各位:

1、集中采购、降低进货成本,同时可以更加容易把控进货来源的优质性,保障原材料的安全。

2、集中加工清洗、解冻可同时减少水电气等能源成本,及污水、气等可同时处理,降低处理成本。

3、减少厨房设备的使用时间和原材料准备时间,减少人力消耗。

4、可合理分配人力资源,大幅度减少人力的需求,同时方便统一以机械化替代及减少人力的

5、统一处理合理分配原材料,降低单位原材料成本

因此中央厨房能更有效的控制生产人员的流失和确保菜品质量;同时降低人力资源成本;便于成本抽查控制。

粤有厨业小编告诉各位大型的厨房如食堂、饭堂等都是以中央厨房的形式运营的,有其他跟多关于厨房的问题也可以联系我们粤有厨业

粤有厨业是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业,始创于2014年,位于广东省东莞市茶山镇。主要生产商用电磁炉、蒸饭柜、煲汤炉大炒炉等为主导产品,兼营厨房不锈钢制品等产品公司致力于产品的科研、开发,大力实施科技发展战略,坚持自主创新,同时积极吸取国内外先进科学技术和管理经验,引进国内外先进生产设备,广泛招聘各方面技术人才和管理人才。

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